Zurich (awp) - Le boulanger-pâtissier industriel lucernois Pistor a engrangé davantage de recettes au cours de l'exercice 2025. Cette croissance a été portée principalement par son activité de fourniture aux services de restauration.

En 2025, le chiffre d'affaires de Pistor a grimpé de 3,7% par rapport à l'exercice précédent à 857,8 millions de francs, a annoncé mercredi le grossiste sis à Rothenburg. Tandis que le segment de la Boulangerie-Confiserie a progressé de 1,3%, le groupe a réalisé 5,8% de recettes supplémentaires dans le secteur de la Gastronomie, qui représente ainsi 54% du chiffre d'affaires total. 

Les investissements dans les infrastructures ont cependant quelque peu pesé sur le bénéfice. Celui-ci s'est élevé à 26,2 millions de francs, contre 26,8 millions un an plus tôt.

En 2025, le grossiste a ouvert un nouveau Centre de distribution à Sennwald, afin de livrer sa clientèle de Suisse orientale "de manière plus efficace, plus rapide et plus durable". En outre, l'entrepôt de petites pièces au siège principal de Rothenburg a été modernisé, une grande partie des toits a été équipée de panneaux solaires, sept nouveaux camions électriques ont intégré la flotte et plusieurs projets logiciels ont été mis en oeuvre.